El Museo del Jamón, con su sucursal en el exclusivo barrio de Puerto Madero en Buenos Aires, ofrece una experiencia gastronómica única centrada en el jamón ibérico y la cocina española. Este artículo detalla el menú, los precios aproximados y los platos estrella que no te puedes perder en tu visita.
Un Vistazo al Museo del Jamón
Antes de sumergirnos en el menú, es importante entender la filosofía del Museo del Jamón. Más allá de ser un simple restaurante, se trata de un espacio que celebra la tradición y la calidad del jamón ibérico, un producto emblemático de la gastronomía española. La sucursal de Puerto Madero, con su ubicación privilegiada, ofrece vistas impresionantes del río y un ambiente sofisticado, ideal para una comida especial o una cena romántica. El Museo del Jamón, desde sus inicios, ha buscado difundir la cultura del jamón, educando al público sobre las diferentes variedades, los procesos de curación y las mejores formas de degustarlo. Esto se traduce en una experiencia que va más allá del simple acto de comer, convirtiéndose en una inmersión en el mundo del jamón ibérico.
Menú Detallado y Precios Aproximados (Actualizado)
A continuación, presentamos un desglose del menú, incluyendo los precios aproximados en pesos argentinos (ARS). Es importante tener en cuenta que los precios pueden variar dependiendo de la temporada, la inflación y las promociones especiales. Recomendamos consultar el menú actualizado directamente en el restaurante o en su página web oficial.
Entrantes (Aperitivos)
- Tabla de Jamón Ibérico de Bellota:ARS 25.000 ― ARS 40.000 (Dependiendo del gramaje y la calidad del jamón). Esta es la estrella del menú. Un corte exquisito de jamón ibérico de bellota, proveniente de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera (la época de engorde en la dehesa). Se sirve solo, para apreciar su sabor puro y complejo.
- Tabla de Quesos Españoles:ARS 15.000 ⎼ ARS 25.000 Una selección de quesos españoles, como el Manchego, el Idiazabal y el Tetilla, acompañados de membrillo y frutos secos. Ideal para compartir y complementar el jamón.
- Croquetas de Jamón:ARS 8.000 ⎼ ARS 12.000 Croquetas cremosas rellenas de jamón ibérico, con una bechamel suave y un rebozado crujiente. Un clásico de la cocina española.
- Pulpo a la Gallega:ARS 18.000 ⎼ ARS 28.000 Pulpo cocido a la perfección, aderezado con pimentón, aceite de oliva y sal gruesa. Un plato tradicional gallego, con una textura tierna y un sabor intenso.
- Gambas al Ajillo:ARS 12.000 ⎼ ARS 20.000 Gambas frescas salteadas en aceite de oliva con ajo, guindilla y perejil. Un plato sencillo pero lleno de sabor.
- Pan con Tomate:ARS 5.000 ― ARS 8.000 Pan tostado frotado con tomate fresco y aceite de oliva. Un acompañamiento imprescindible para el jamón.
Platos Principales
- Paella Valenciana:ARS 30.000 ― ARS 50.000 (Por persona, mínimo dos personas). Arroz cocido en un caldo de azafrán con pollo, conejo, judías verdes y garrofó. Un plato emblemático de la cocina española.
- Arroz Caldoso con Bogavante:ARS 40.000 ⎼ ARS 60.000 (Por persona, mínimo dos personas). Arroz meloso cocido en un caldo de mariscos con bogavante. Un plato sofisticado y lleno de sabor.
- Solomillo Ibérico a la Plancha:ARS 35.000 ⎼ ARS 55.000 Solomillo de cerdo ibérico a la plancha, servido con patatas panaderas y pimientos del piquillo. Una carne jugosa y sabrosa.
- Merluza a la Vasca:ARS 25.000 ⎼ ARS 45.000 Merluza cocida en salsa verde con almejas, espárragos y huevo duro. Un plato tradicional vasco, con un sabor delicado y elegante.
- Cochinillo Asado:ARS 45.000 ― ARS 70.000 (Porción). Cochinillo lechal asado en horno de leña, con la piel crujiente y la carne tierna. Un plato contundente y sabroso.
Postres
- Tarta de Santiago:ARS 8.000 ― ARS 12.000 Tarta de almendras típica de Galicia, con un sabor dulce y aromático.
- Crema Catalana:ARS 7.000 ⎼ ARS 11.000 Crema pastelera caramelizada con azúcar quemado. Un postre clásico español.
- Churros con Chocolate:ARS 6.000 ― ARS 10.000 Churros crujientes servidos con chocolate caliente espeso. Un postre ideal para compartir.
- Torrijas:ARS 7.000 ― ARS 11.000 Rebanadas de pan empapadas en leche y huevo, fritas y espolvoreadas con azúcar y canela. Un postre tradicional de Semana Santa.
Bebidas
- Vinos Españoles: Amplia selección de vinos españoles, desde Rioja y Ribera del Duero hasta Albariño y Verdejo. Los precios varían según la bodega y la añada.
- Cerveza Española: Estrella Galicia, Mahou, San Miguel y otras cervezas españolas.
- Sangría: Bebida refrescante a base de vino tinto, frutas y especias.
- Refrescos y Agua: Coca-Cola, Sprite, Fanta, agua mineral con y sin gas.
Platos Estrella: Lo que No Te Puedes Perder
Si es tu primera vez en el Museo del Jamón, te recomendamos probar los siguientes platos:
- Jamón Ibérico de Bellota:Imprescindible. La joya de la corona. Pide una ración generosa y disfrútala con pan con tomate y un buen vino tinto.
- Paella Valenciana:Un clásico. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta paella te transportará a Valencia.
- Pulpo a la Gallega:Sabor auténtico. Un plato sencillo pero delicioso, con un pulpo tierno y un pimentón ahumado.
- Croquetas de Jamón:Un bocado irresistible. Cremosas por dentro y crujientes por fuera, estas croquetas son adictivas.
- Solomillo Ibérico a la Plancha:Carne de calidad. Un solomillo jugoso y sabroso, con el sabor característico del cerdo ibérico.
Consideraciones Adicionales
- Reservas: Se recomienda reservar con antelación, especialmente los fines de semana y en temporada alta.
- Ubicación: La sucursal de Puerto Madero se encuentra en una zona turística, con fácil acceso en transporte público y privado.
- Ambiente: El ambiente es elegante y sofisticado, ideal para una ocasión especial.
- Servicio: El servicio es atento y profesional, con personal capacitado para asesorarte sobre el menú y los vinos.
- Opciones Vegetarianas: Si bien el menú se centra en el jamón y la carne, también hay algunas opciones vegetarianas disponibles, como la tabla de quesos, las verduras a la plancha y la ensalada mixta. Recomendamos consultar con el personal sobre las opciones vegetarianas disponibles.
- Intolerancias Alimentarias: El restaurante está preparado para atender a clientes con intolerancias alimentarias, como celiaquía o alergias. Es importante informar al personal sobre cualquier intolerancia al hacer la reserva o al ordenar.
- Niños: El restaurante es adecuado para familias con niños. Hay opciones en el menú que pueden gustar a los más pequeños, como las croquetas, los calamares fritos y el pollo a la plancha.
Conclusión
El Museo del Jamón en Puerto Madero es mucho más que un restaurante; es una experiencia gastronómica que celebra la tradición y la calidad del jamón ibérico. Con una amplia variedad de platos españoles y una excelente selección de vinos, este lugar es una parada obligatoria para los amantes de la buena comida. Si buscas un lugar especial para disfrutar de una comida o cena inolvidable, el Museo del Jamón es una excelente opción.
Nota: Los precios indicados son aproximados y pueden variar. Consulta el menú actualizado en el restaurante o en su página web oficial.
tags:
#Jamon
Información sobre el tema: