El tambor de papa con jamón y queso es un plato clásico que evoca recuerdos de hogar y comidas familiares. Su sencillez y sabor lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión‚ desde una cena informal entre semana hasta una celebración especial. Esta receta‚ además de ser fácil de preparar‚ es adaptable a tus gustos y a los ingredientes que tengas a mano. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Lava bien las papas y ponlas a cocer con piel en una olla grande con agua y sal. Cocínalas hasta que estén tiernas‚ aproximadamente 20-25 minutos. Para comprobar si están listas‚ puedes pincharlas con un tenedor; si este entra fácilmente‚ están en su punto.
Consejo: No peles las papas antes de cocerlas‚ ya que así conservarán mejor su sabor y nutrientes‚ y el puré tendrá una textura más suave.
Una vez cocidas‚ escurre las papas y déjalas enfriar lo suficiente para poder manipularlas sin quemarte. Pélalas y pásalas por un pasapurés o machácalas con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos. Añade la mantequilla‚ la leche‚ el huevo‚ la sal‚ la pimienta y la nuez moscada (si la usas). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
Consejo: No batas el puré en exceso‚ ya que podría volverse gomoso. Lo ideal es mezclarlo suavemente hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Engrasa un molde redondo con aceite de oliva y espolvorea pan rallado por todo el fondo y los lados. Esto evitará que el tambor se pegue y le dará un acabado crujiente.
Coloca la mitad del puré de papas en el fondo del molde y extiéndelo uniformemente. Cubre el puré con las lonchas de jamón cocido y el queso rallado. Luego‚ añade el resto del puré de papas y extiéndelo suavemente para cubrir el relleno.
Consejo: Puedes usar un molde desmontable para facilitar la extracción del tambor una vez horneado.
Espolvorea pan rallado sobre la superficie del tambor y hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos‚ o hasta que la superficie esté dorada y el queso se haya derretido.
Consejo: Si el tambor se dora demasiado rápido‚ puedes cubrirlo con papel de aluminio durante los últimos minutos de horneado.
Una vez horneado‚ retira el tambor del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto permitirá que se asiente y sea más fácil de cortar.
Sirve el tambor de papa con jamón y queso caliente‚ acompañado de una ensalada fresca o una salsa de tomate casera. ¡Disfruta de este delicioso plato!
La belleza de esta receta reside en su versatilidad. Puedes adaptarla a tus gustos y a los ingredientes que tengas a mano. Aquí te dejo algunas ideas:
El tambor de papa con jamón y queso es más que una simple receta; es una expresión de cariño y tradición. Su sencillez y versatilidad lo convierten en un plato ideal para compartir con familiares y amigos‚ creando momentos inolvidables alrededor de la mesa.
Desde una perspectiva histórica‚ el tambor de papa se enmarca dentro de una larga tradición de platos elaborados con papas y otros ingredientes básicos. La papa‚ originaria de los Andes‚ se ha convertido en un alimento fundamental en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Su versatilidad y valor nutricional la han convertido en un ingrediente clave en innumerables recetas‚ desde las más humildes hasta las más sofisticadas.
En términos de nutrición‚ el tambor de papa con jamón y queso aporta una buena cantidad de carbohidratos‚ proteínas y grasas. La papa es una fuente importante de vitaminas y minerales‚ mientras que el jamón y el queso aportan proteínas y calcio. Sin embargo‚ es importante consumirlo con moderación‚ ya que también puede ser rico en sodio y grasas saturadas.
En definitiva‚ el tambor de papa con jamón y queso es un plato que combina sabor‚ tradición y versatilidad. Su sencillez y facilidad de preparación lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión‚ desde una cena informal hasta una celebración especial. ¡Anímate a prepararlo y descubre por qué es un clásico que nunca pasa de moda!
El tambor de papa con jamón y queso es un plato reconfortante y delicioso que se adapta a todos los gustos. Su preparación sencilla y sus ingredientes básicos lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Experimenta con diferentes variaciones y descubre tu versión favorita de este clásico culinario. ¡Buen provecho!