Peñíscola‚ con su imponente castillo y su encanto mediterráneo‚ esconde un tesoro gastronómico que deleita a paladares exigentes:La Casa del Jamón. Más que una tienda‚ es un santuario dedicado al jamón ibérico de bellota y a una cuidada selección de productos gourmet que representan la excelencia de la gastronomía española.
La historia de La Casa del Jamón en Peñíscola es una historia de pasión‚ dedicación y respeto por la tradición jamonera española. Fundada con el objetivo de ofrecer el mejor jamón ibérico a los amantes de la buena mesa‚ ha sabido evolucionar sin perder su esencia: la búsqueda constante de la calidad y la excelencia.
El corazón de La Casa del Jamón late al ritmo de las dehesas‚ donde el cerdo ibérico de bellota se alimenta libremente de bellotas durante la montanera. Este proceso natural y ancestral es fundamental para obtener un jamón de sabor inigualable‚ con una textura suave y un aroma embriagador.
La bellota‚ rica en ácido oleico‚ se infiltra en la grasa del cerdo‚ otorgándole ese característico veteado y un sabor que evoca a frutos secos y hierbas silvestres. La curación lenta y artesanal‚ en bodegas naturales‚ completa el proceso‚ afinando el sabor y la textura del jamón hasta alcanzar la perfección.
La Casa del Jamón ofrece una amplia variedad de jamones ibéricos‚ desde el jamón de bellota 100% ibérico‚ procedente de cerdos de raza pura alimentados exclusivamente con bellotas‚ hasta el jamón de cebo de campo‚ procedente de cerdos alimentados con piensos naturales y pastos en libertad.
Cada jamón cuenta con su propia personalidad‚ influenciada por la raza del cerdo‚ su alimentación y la zona de curación. La tienda trabaja con las principales Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) del jamón ibérico‚ como Jabugo‚ Guijuelo‚ Dehesa de Extremadura y Los Pedroches‚ garantizando la autenticidad y la calidad de sus productos.
La Casa del Jamón no se limita al jamón ibérico. Su selección gourmet abarca una amplia gama de productos que complementan y realzan la experiencia gastronómica. Desde quesos artesanos y embutidos ibéricos hasta vinos selectos y aceites de oliva virgen extra‚ cada producto ha sido cuidadosamente elegido para ofrecer la máxima calidad y sabor.
La selección de quesos de La Casa del Jamón es un viaje a través de las diferentes regiones y tradiciones queseras españolas. Desde el queso manchego curado‚ con su sabor intenso y su textura firme‚ hasta el queso Idiazabal‚ con su aroma ahumado y su sabor a leche de oveja latxa‚ cada queso cuenta una historia.
También se pueden encontrar quesos de cabra‚ de vaca y mezclas‚ con diferentes grados de curación y elaboración‚ que satisfacen todos los gustos y preferencias. La tienda ofrece catas y degustaciones para ayudar a los clientes a descubrir nuevos sabores y maridajes.
Los embutidos ibéricos son otro de los pilares de la oferta de La Casa del Jamón. Chorizo‚ salchichón‚ lomo y morcón‚ elaborados con carne de cerdo ibérico de bellota y aderezados con especias naturales‚ ofrecen una explosión de sabor en cada bocado.
La curación lenta y artesanal‚ en secaderos naturales‚ potencia los aromas y sabores de los embutidos‚ convirtiéndolos en un auténtico manjar. Se pueden degustar solos‚ en bocadillos o como parte de una tabla de embutidos‚ acompañados de un buen vino.
Un buen jamón ibérico y una selección gourmet merecen ser acompañados por un vino a la altura. La Casa del Jamón ofrece una cuidada selección de vinos españoles‚ desde los tintos con cuerpo de la Ribera del Duero y Rioja hasta los blancos frescos y afrutados de Rías Baixas y Rueda;
También se pueden encontrar vinos generosos‚ como el Jerez y el Manzanilla‚ perfectos para maridar con quesos curados y embutidos ibéricos. El personal de la tienda está a disposición de los clientes para aconsejarles sobre el maridaje perfecto para cada ocasión.
El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente fundamental de la dieta mediterránea y un complemento indispensable para el jamón ibérico y la selección gourmet. La Casa del Jamón ofrece una variedad de aceites de oliva virgen extra de diferentes variedades de aceituna‚ como la picual‚ la arbequina y la hojiblanca.
Cada variedad de aceituna aporta un sabor y un aroma diferente al aceite‚ desde el sabor intenso y picante de la picual hasta el sabor suave y afrutado de la arbequina. Se pueden utilizar para aliñar ensaladas‚ tostar pan o simplemente para mojar con pan y disfrutar de su sabor puro y natural.
Visitar La Casa del Jamón en Peñíscola es mucho más que una simple compra. Es una experiencia sensorial que te sumerge en el mundo del jamón ibérico y la gastronomía española. El personal de la tienda‚ experto y apasionado‚ está a disposición de los clientes para ofrecerles información‚ consejos y degustaciones.
La Casa del Jamón organiza degustaciones y catas de jamón ibérico‚ quesos‚ embutidos y vinos para que los clientes puedan descubrir nuevos sabores y maridajes. Las catas son dirigidas por expertos que explican las características de cada producto y cómo apreciarlos al máximo.
Es una oportunidad única para aprender sobre la historia‚ la elaboración y las cualidades del jamón ibérico y la gastronomía española‚ y para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
La Casa del Jamón ofrece una amplia variedad de regalos gourmet para ocasiones especiales. Desde cestas de regalo con jamón ibérico‚ quesos‚ embutidos y vinos hasta lotes de productos seleccionados‚ cada regalo es un detalle exquisito que sorprenderá y deleitará a los destinatarios.
Los regalos se pueden personalizar con el nombre del destinatario o con un mensaje especial‚ convirtiéndolos en un regalo único y memorable.
La Casa del Jamón se encuentra en Peñíscola‚ un enclave turístico privilegiado en la costa de Castellón. Su casco antiguo‚ presidido por el imponente Castillo del Papa Luna‚ es un laberinto de calles estrechas y empedradas que invitan a perderse y descubrir rincones llenos de encanto.
La playa de Peñíscola‚ con su arena fina y sus aguas cristalinas‚ es un lugar ideal para relajarse y disfrutar del sol y el mar. La gastronomía local‚ rica en pescados y mariscos frescos‚ complementa a la perfección la experiencia de La Casa del Jamón.
La Casa del Jamón en Peñíscola es mucho más que una tienda de jamón ibérico. Es un embajador del sabor ibérico‚ un lugar donde la tradición‚ la pasión y la calidad se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única e inolvidable.
Si eres un amante del jamón ibérico y de la buena mesa‚ no puedes dejar de visitar La Casa del Jamón en Peñíscola. Te aseguramos que no te arrepentirás.
tags: #Jamon