En el corazón de una tradición ancestral, donde el tiempo se mide en curaciones lentas y el saber hacer se transmite de generación en generación, naceJamones Félix de Murtiga․ Más que un producto, es una experiencia sensorial que evoca la esencia misma de la península ibérica, un homenaje al cerdo ibérico y a la maestría artesanal․
La historia deJamones Félix de Murtiga se remonta a varias décadas atrás, a un pequeño pueblo donde la cría del cerdo ibérico era una forma de vida․ Don Félix, el fundador, imbuido de un profundo respeto por la naturaleza y un conocimiento exhaustivo de las técnicas de curación, comenzó a elaborar jamones con una visión clara: ofrecer un producto de calidad excepcional, que reflejara la autenticidad del sabor ibérico․
Desde entonces, la familia Murtiga ha continuado el legado de Don Félix, manteniendo intactos los principios de calidad, tradición y artesanía․ Cada jamón es el resultado de un proceso meticuloso, desde la selección de los cerdos hasta la curación en bodegas naturales, donde el tiempo y la sabiduría se combinan para crear una joya gastronómica․
El secreto deJamones Félix de Murtiga reside en la calidad excepcional de la materia prima: el cerdo ibérico․ Estos animales, criados en libertad en las dehesas, se alimentan de bellotas durante la montanera, lo que confiere a su carne un sabor y una textura únicos․
Existen diferentes tipos de jamón ibérico, clasificados según la raza del cerdo y su alimentación․ Los jamones deJamones Félix de Murtiga se elaboran principalmente con cerdos 100% ibéricos de bellota, considerados los de mayor calidad․ Estos jamones se caracterizan por su intenso sabor, su aroma complejo y su textura jugosa, con vetas de grasa infiltrada que se funden en la boca․
La elaboración deJamones Félix de Murtiga es un proceso artesanal que requiere paciencia, dedicación y un profundo conocimiento de las técnicas de curación․ Cada etapa del proceso se realiza con el máximo cuidado, desde el salado y el lavado hasta el secado y la maduración en bodegas naturales․
El tiempo de curación es un factor fundamental en la calidad del jamón․Jamones Félix de Murtiga somete sus jamones a un proceso de curación lento y prolongado, que permite que los sabores se desarrollen plenamente y que la textura se vuelva suave y untuosa․
El sabor deJamones Félix de Murtiga es complejo y equilibrado, con notas dulces, saladas y umami que se combinan para crear una experiencia gustativa inolvidable․ El aroma es intenso y evocador, con matices de frutos secos, hierbas aromáticas y especias․
La textura es suave y untuosa, con vetas de grasa infiltrada que se funden en la boca, liberando un torrente de sabores y aromas․ Cada loncha es una explosión de placer, un viaje a la esencia misma del sabor ibérico․
Para disfrutar al máximo del sabor y aroma deJamones Félix de Murtiga, es importante seguir algunos consejos:
Jamones Félix de Murtiga está comprometido con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente․ La empresa trabaja con ganaderos que practican una ganadería extensiva y sostenible, que contribuye a la conservación de la dehesa y al bienestar animal․
Además, la empresa utiliza envases respetuosos con el medio ambiente y promueve prácticas de producción responsables․
Jamones Félix de Murtiga es mucho más que un jamón․ Es un tesoro gastronómico que refleja la pasión, la tradición y el saber hacer de una familia dedicada a la elaboración de productos de calidad excepcional․ Es un viaje al sabor auténtico de la península ibérica, una experiencia que no dejará indiferente a ningún paladar exigente․
Si busca un jamón de calidad superior, con un sabor y aroma inigualables,Jamones Félix de Murtiga es la elección perfecta․ Descubra la magia del jamón ibérico y déjese seducir por su encanto irresistible․
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