En el corazón de la tradición charcutera española, Embutidos y Jamones Eresma se erige como un referente de calidad, sabor y autenticidad. Desde sus orígenes, esta empresa familiar se ha dedicado a la elaboración artesanal de embutidos y jamones, transmitiendo de generación en generación el saber hacer y el compromiso con la excelencia.
La historia de Eresma es la historia de una pasión por la buena comida y el respeto por las tradiciones. Fundada en [Insertar Año Aproximado de Fundación], la empresa nació con el objetivo de ofrecer productos de charcutería elaborados con las mejores materias primas y siguiendo métodos artesanales. La filosofía de Eresma se basa en tres pilares fundamentales:
Lo que distingue a Eresma de otras empresas del sector es su compromiso con la elaboración artesanal. Cada etapa del proceso, desde la selección de la carne hasta el curado de los jamones, se realiza con el máximo cuidado y atención al detalle.
El primer paso para obtener productos de calidad es la selección de la materia prima. Eresma trabaja con proveedores locales que comparten su compromiso con la excelencia y que garantizan la calidad de la carne.
Se prioriza la carne de cerdos criados en libertad, alimentados con piensos naturales y sometidos a estrictos controles sanitarios. Esta carne, de sabor intenso y textura jugosa, es la base de todos los productos de Eresma.
La elaboración de los embutidos es un proceso meticuloso que requiere de experiencia y habilidad. Los maestros charcuteros de Eresma siguen recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación.
La elaboración del jamón es un proceso aún más largo y complejo que el de los embutidos. Requiere de paciencia, experiencia y un profundo conocimiento de las técnicas de curado.
Eresma ofrece una amplia variedad de embutidos y jamones, para satisfacer los gustos de todos los paladares. Entre sus productos más destacados se encuentran:
Eresma se compromete a garantizar la calidad y la trazabilidad de todos sus productos. La empresa cuenta con un sistema de control de calidad exhaustivo que abarca todas las etapas del proceso, desde la selección de la materia prima hasta la distribución del producto final.
Cada pieza de jamón y embutido lleva una etiqueta con información detallada sobre su origen, elaboración y fecha de caducidad. De esta manera, el consumidor puede estar seguro de que está adquiriendo un producto de calidad y con todas las garantías sanitarias.
Los productos de Eresma son un elemento fundamental de la gastronomía española. Se pueden disfrutar solos, como aperitivo o tapa, o como ingrediente en una gran variedad de platos.
El jamón ibérico es un manjar apreciado en todo el mundo, y se utiliza en la alta cocina para realzar el sabor de platos sofisticados. Los embutidos, por su parte, son un ingrediente esencial de la cocina tradicional española, y se utilizan en guisos, estofados y bocadillos.
Aunque a menudo se asocian con el placer gastronómico, los embutidos y jamones de Eresma, consumidos con moderación, también pueden aportar beneficios para la salud.
Importante: Es fundamental recordar que el consumo de embutidos y jamones debe ser moderado, ya que son alimentos ricos en grasas saturadas y sodio. Se recomienda consultar a un nutricionista para determinar la cantidad adecuada para cada persona.
Eresma mira hacia el futuro con optimismo, sin renunciar a sus raíces ni a su compromiso con la calidad y la tradición. La empresa está invirtiendo en nuevas tecnologías y procesos de producción para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad, sin comprometer el sabor y la autenticidad de sus productos.
Además, Eresma está explorando nuevos mercados y canales de distribución para llegar a un público más amplio. La empresa está presente en tiendas especializadas, restaurantes y hoteles de todo el país, y también vende sus productos a través de su tienda online.
Embutidos y Jamones Eresma es mucho más que una empresa de charcutería. Es un símbolo de la tradición, la calidad y el sabor de la gastronomía española. Sus productos son el resultado de un trabajo artesanal meticuloso, que se transmite de generación en generación. Al degustar un jamón o un embutido de Eresma, se puede apreciar la pasión y el compromiso de una empresa que se dedica a ofrecer lo mejor a sus clientes.
Eresma invita a disfrutar de sus productos con responsabilidad y a descubrir el placer de saborear la auténtica tradición charcutera española.
La principal diferencia radica en la alimentación del cerdo ibérico. El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera (la época en que las bellotas caen de los árboles). El jamón ibérico de cebo de campo proviene de cerdos alimentados con piensos naturales y pastos en la dehesa.
Una vez abierto, el jamón se debe conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Se recomienda cubrir la zona de corte con un paño de algodón o papel film para evitar que se seque.
La duración de un jamón una vez abierto depende de varios factores, como la temperatura ambiente y la humedad. En general, se recomienda consumirlo en un plazo de 2 a 3 semanas para disfrutar de su máximo sabor y textura.
Los productos de Eresma se pueden comprar en tiendas especializadas, restaurantes, hoteles y a través de su tienda online.
Sí, Eresma realiza envíos a domicilio a toda España y a algunos países de Europa. Consulte su página web para obtener más información sobre los envíos.
Nota: La información proporcionada en este artículo es de carácter general y no debe sustituir el consejo de un profesional de la salud. Siempre consulte con su médico o nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas.