Bienvenido al mundo de El Jamón Nuevo, donde la tradición y la innovación se fusionan para ofrecerle una experiencia gastronómica excepcional. Este catálogo es su guía para descubrir una selección cuidadosamente curada de jamones de la más alta calidad, acompañados de ofertas irresistibles que harán las delicias de su paladar y de su bolsillo.
¿Por Qué Elegir El Jamón Nuevo?
- Calidad Inigualable: Trabajamos directamente con productores que comparten nuestra pasión por la excelencia, garantizando jamones con denominación de origen, curados con métodos artesanales y sometidos a rigurosos controles de calidad.
- Variedad Excepcional: Desde el exquisito jamón ibérico de bellota hasta el sabroso jamón serrano, pasando por opciones de cebo de campo y recebo, nuestro catálogo ofrece una amplia gama de sabores y texturas para satisfacer todos los gustos.
- Ofertas Exclusivas: En El Jamón Nuevo, creemos que la calidad no tiene por qué ser inasequible. Por eso, le ofrecemos promociones especiales, descuentos por volumen y ofertas de temporada que le permitirán disfrutar de los mejores jamones a precios increíbles.
- Compromiso con la Sostenibilidad: Nos preocupamos por el bienestar animal y el impacto medioambiental. Por eso, colaboramos con productores que practican una ganadería responsable y sostenible, respetando el entorno natural y garantizando la trazabilidad de nuestros productos.
- Experiencia de Compra Personalizada: Nuestro equipo de expertos está a su disposición para asesorarle y ayudarle a elegir el jamón perfecto para cada ocasión. Le ofrecemos información detallada sobre las características de cada producto, consejos de corte y maridaje, y un servicio de atención al cliente excepcional.
Explorando el Catálogo: Un Viaje a Través de los Sabores
Nuestro catálogo está organizado para facilitar su búsqueda y ayudarle a encontrar el jamón perfecto. A continuación, le presentamos las principales categorías:
1. Jamón Ibérico: La Joya de la Corona
El jamón ibérico es el máximo exponente de la gastronomía española, un producto único en el mundo que se distingue por su sabor intenso, su textura suave y su aroma inconfundible. Dentro de la categoría de jamón ibérico, podemos encontrar diferentes clasificaciones:
a) Jamón Ibérico de Bellota: El Rey Indiscutible
El jamón ibérico de bellota es el producto estrella de El Jamón Nuevo. Proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera (la época de engorde). Su sabor es dulce, complejo y persistente, con notas de nuez y hierba fresca. La grasa infiltrada le confiere una jugosidad y una untuosidad excepcionales. Este jamón se identifica por su etiqueta negra.
Características Clave:
- Alimentación: Exclusivamente bellotas y pastos naturales durante la montanera.
- Curación: Lenta y prolongada, entre 36 y 48 meses, en bodegas naturales.
- Sabor: Intenso, dulce, complejo y persistente.
- Textura: Suave, jugosa y untuosa.
- Identificación: Etiqueta negra.
b) Jamón Ibérico de Cebo de Campo: Un Sabor Auténtico
El jamón ibérico de cebo de campo procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con piensos naturales y pastos. Su sabor es intenso y equilibrado, con notas de campo y cereal. La grasa infiltrada le confiere una jugosidad y una untuosidad agradables. Este jamón se identifica por su etiqueta verde.
Características Clave:
- Alimentación: Piensos naturales y pastos.
- Curación: Entre 24 y 36 meses, en bodegas naturales.
- Sabor: Intenso y equilibrado, con notas de campo y cereal.
- Textura: Jugosa y untuosa.
- Identificación: Etiqueta verde.
c) Jamón Ibérico de Cebo: Un Clásico Irresistible
El jamón ibérico de cebo proviene de cerdos ibéricos criados en granjas y alimentados con piensos naturales. Su sabor es suave y agradable, con notas de cereal. Es una opción ideal para aquellos que buscan un jamón ibérico de calidad a un precio más asequible. Este jamón se identifica por su etiqueta blanca.
Características Clave:
- Alimentación: Piensos naturales.
- Curación: Entre 24 y 36 meses, en bodegas naturales.
- Sabor: Suave y agradable, con notas de cereal.
- Textura: Firme y jugosa.
- Identificación: Etiqueta blanca.
2. Jamón Serrano: La Tradición Hecha Sabor
El jamón serrano es un producto emblemático de la gastronomía española, elaborado a partir de cerdos blancos criados en granjas y alimentados con piensos naturales. Su sabor es intenso y salado, con notas de curación. Es una opción versátil y económica que se adapta a cualquier ocasión.
Características Clave:
- Alimentación: Piensos naturales.
- Curación: Entre 12 y 24 meses, en bodegas naturales.
- Sabor: Intenso y salado, con notas de curación.
- Textura: Firme y seca.
- Identificación: No requiere etiqueta específica, pero suele identificarse por su aspecto y precio.
3. Paletas: Un Tesoro Oculto
La paleta es la pata delantera del cerdo, y aunque es más pequeña que el jamón, ofrece un sabor igualmente intenso y una textura similar. Es una opción ideal para aquellos que buscan un producto de calidad a un precio más asequible. Al igual que el jamón, la paleta se clasifica en ibérica de bellota, ibérica de cebo de campo, ibérica de cebo y serrana.
Características Clave:
- Sabor: Similar al jamón, pero con un sabor ligeramente más intenso.
- Textura: Similar al jamón, pero con una mayor proporción de grasa.
- Precio: Más asequible que el jamón.
Ofertas Especiales: No Deje Pasar Esta Oportunidad
En El Jamón Nuevo, queremos que todos puedan disfrutar de la calidad y el sabor de nuestros jamones. Por eso, le ofrecemos una amplia gama de ofertas especiales que le permitirán ahorrar dinero sin renunciar a la excelencia.
- Descuentos por Volumen: Cuanto más compre, más ahorra. Le ofrecemos descuentos especiales para compras de varias piezas.
- Ofertas de Temporada: Aproveche nuestras ofertas de temporada para disfrutar de los mejores jamones al mejor precio.
- Promociones Exclusivas: Regístrese en nuestra newsletter y reciba promociones exclusivas y descuentos especiales.
- Packs Degustación: Descubra nuevos sabores con nuestros packs degustación, que incluyen una selección de jamones y embutidos de la más alta calidad.
- Financiación a Medida: Le ofrecemos opciones de financiación a medida para que pueda disfrutar de su jamón favorito sin preocupaciones.
Consejos Expertos: Cómo Disfrutar al Máximo de su Jamón
Para disfrutar al máximo del sabor y la textura de su jamón, le ofrecemos algunos consejos de nuestros expertos:
- Temperatura: El jamón debe consumirse a temperatura ambiente (entre 20 y 25 grados Celsius) para que libere todos sus aromas y sabores.
- Corte: El corte del jamón es fundamental para apreciar su sabor y textura. Utilice un cuchillo jamonero afilado y siga las instrucciones de nuestros expertos.
- Conservación: El jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor. Una vez empezado, cúbralo con un paño de algodón para evitar que se seque.
- Maridaje: El jamón marida a la perfección con vinos tintos jóvenes, vinos blancos secos, cervezas artesanales y pan con tomate.
- Presentación: Presente el jamón en un plato o tabla de madera, acompañado de pan, aceitunas y otros aperitivos.
El Jamón Nuevo: Un Compromiso con la Excelencia y la Sostenibilidad
En El Jamón Nuevo, estamos comprometidos con la excelencia en todos los aspectos de nuestro negocio. Desde la selección de los mejores productores hasta la atención al cliente, nos esforzamos por ofrecerle una experiencia de compra inigualable.
Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y el bienestar animal. Colaboramos con productores que practican una ganadería responsable y sostenible, respetando el entorno natural y garantizando la trazabilidad de nuestros productos.
Contáctenos: Estamos a su Disposición
Si tiene alguna pregunta o necesita ayuda para elegir el jamón perfecto, no dude en contactarnos. Nuestro equipo de expertos estará encantado de atenderle.
- Teléfono: [Número de teléfono]
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Gracias por elegir El Jamón Nuevo. Esperamos que disfrute de nuestros productos y de nuestra pasión por el jamón.
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